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鲜奶最有营养,脱脂牛奶最健康。? 营养专家摇

作者:佚名
来源:http://www.ronusidun.com/

喝了这么多年牛奶后

我不知道这些误解

你今天喝牛奶了吗? 房子里的牛奶店准备好了吗 为了保持家庭的健康饮食,有多少父母不断改进乳制品的选择。 尤其是牛奶,想选择吗 “最具营养价值的牛奶” ,这不容易。

从成千上万的选择中选择,不要盲目地追随广告。。 边肖特别邀请 深圳中医医院营养科副主任医师曾耀池 ,从营养成分来告诉你,各种牛奶之间最本质的区别。

第一,喝牛奶,你能补充什么营养?

每天积累的知识很少

你在为人父母方面取得了多少引人注目的成就?

纵观这篇文章,你是否已经进入了每天督促孩子喝牛奶的人生阶段 面对一个拒绝喝牛奶的熊海子,他必须在必要时抖出以下知识要点,并理性地给予启发。。

1。 蛋白质

牛奶中的蛋白质属于优质蛋白质,牛奶中的蛋白质含量约为2。 8 % ~ 3。 3 %。

2 人体中的微量元素

牛奶也富含钙、磷、钾、镁、钠、硫、锌、锰和其他元素。 牛奶作为一种天然钙补充剂,含有10 - 4。每100毫升钙毫克,吸收率高。。

3 脂肪

牛奶中的脂肪主要是饱和脂肪,脂肪含量通常为3。 0 % ~ 5。 0 %,含量越高,味道越好。

4 碳水化合物

牛奶中碳水化合物含量为3。4 % ~ 7 %。4 %,主要是乳糖。

5 维生素

牛奶是B族维生素的良好来源。

PS :但是牛奶含铁量很低。喂养婴儿时,应注意补铁。

第二,消毒过程不到位,营养受到很大影响。?

不要被广告愚弄。

在过去的牛奶广告中,“巴氏杀菌”的形象经常出现。低温杀菌的概念听起来很先进,商品价格也高了一点。

1。 巴氏杀菌奶: 热处理在较低的温度( 60°C ~ 90°C ) )下进行,仅使用生牛(羊)奶作为原料。该产品被称为“新鲜牛(羊)奶”或“新鲜牛(羊)奶”。

2。 灭菌牛奶: 高温( 110°C以上)用于加热处理,灭菌更彻底。普通的“纯牛(羊)奶”或“纯牛(羊)奶”以及“再生奶”和“再生奶”都采用这种灭菌方法。

然而,巴氏杀菌牛奶在营养摄入方面没有太大优势。

广告内容充实而真实

因为,我们吃牛奶是为了 钙补充剂和优质蛋白质 高温灭菌对这两者几乎没有影响。

灭菌过程主要影响 麒麟网娱乐注册 维生素 然而,维生素主要来自水果和蔬菜,所以牛奶中维生素的流失是完全可以接受的。

此外,灭菌牛奶具有更长的保质期,可在常温下储存,价格低廉,可根据个人牛奶需求选择。

三、奶制品五花八门,高钙,脱脂,舒华 。谁最强?

激动人心的时刻已经到来

“最营养牛奶奖”

花落在谁的房子上?

事实上,这是一个错误的提议。哪种牛奶最好? 这取决于你和你家人的营养需求。

1 纯牛奶、鲜奶

都属于全脂牛奶。 它适用于生长发育阶段的儿童和青少年或普通人群。

2 脱脂乳

脂肪含量≤1。 5 %牛奶,低脂牛奶也是一种脱脂牛奶,其脂肪含量小于或等于0.5 %。去除脂肪后,一些脂溶性维生素(维生素A和维生素D )会流失,但上述效果并不显著。此外,味道比全脂牛奶差。 适用于肥胖、心血管疾病和高尿酸血症。

3 无乳糖牛奶/舒华牛奶

牛奶中乳糖分解成易于吸收的半乳糖和葡萄糖, 适合乳糖不耐受人群。

4 高钙牛奶

通过添加食品添加剂或营养强化剂,100毫升牛奶中的钙含量≥120毫克。 适用于骨质疏松等人群。

5 有机牛奶

它对生产工艺和安全性有更高的要求,但在营养成分上与普通牛奶没有太大区别。

第四,不要像喝牛奶一样喝牛奶饮料

爸爸不像我一样喝纯牛奶。

我想喝乳酸菌

乳酸菌听起来健康有益,但我们绝不能忽视外包装。“ 喝酒” 两个字符,这是典型的 乳制饮料。

1 什么是牛奶饮料以及如何区分它

牛奶或乳制品被用作原料,添加水或食品辅料进行调制,食品添加剂通常被用于调节风味。 它含有大量的糖和低蛋白质含量。

如何区分? 看看成分列表和营养成分列表。

含奶饮料的成分列表通常包括水、甜味剂、水果调味剂等。 水往往是第一位的。 (该州要求配料列表中的配料应按降序列出。)。

2 牛奶饮料含有“益生菌”,不够健康。?

益生菌是一个好名字,但是它非常有用。

首先,活细菌的数量无法保证。。灭菌的发酵含奶饮料没有活菌,而未灭菌的发酵含奶饮料含有大量受储存和运输条件影响的活菌。如果没有良好的冷链储存和运输,活菌的数量很少。

第二,益生菌摄入后没有用。 活细菌必须在达到一定量后被摄入,才能达到一定的效果。含有益生菌的市售饮料中含有的活细菌的实际数量尚不清楚。

因此,不可能知道广告中声称的利益是否能够实现。简而言之,确定你的健康需求,选择正确的奶制品类型。

孩子们需要喝全脂牛奶来补充身体。

爸爸妈妈不得不喝脱脂牛奶来治疗老痛风

妻子要求有机牛奶。

我太无聊了。看 。

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◇作者:博士。曾耀池